Mantarlı Tavuklu Makarna
Mantarlı Tavuklu Tarifinin Malzemeleri Nelerdir
Mantarlı Tavuklu yemek tarifinin lezzetli ve doyurucu olabilmesi için doğru malzemeleri seçmek oldukça önemlidir. İşte bu tarif için ihtiyacınız olan temel malzemeler:
- Makarna: Tercih edebileceğiniz her türlü makarna çeşidi ile yapılabilir, ancak penne veya fettuccine gibi daha kalın makarnalar sosu daha iyi taşıyabilir.
- Tavuk Göğsü: Yaklaşık 300-400 gram yeterli olacaktır. Tavuklar eşit pişmesi için küp şeklinde doğranmalıdır.
- Mantar: 250 gram taze mantar, tercihen şampiyon mantarı kullanabilirsiniz. Temizleyip dilimlemek pişirme sürecini kolaylaştıracaktır.
- Sarımsak: İki diş sarımsak, yemeğe özel bir aroma katar.
- Krema: Yaklaşık 200 ml krema, sosun kıvamını sağlaması açısından idealdir.
- Tereyağı ve Zeytinyağı: Her iki yağın kombinasyonu, yemeğe zengin bir tat katacaktır. İkisi birlikte yaklaşık 3 yemek kaşığı kullanılabilir.
- Tuz ve Karabiber: Lezzetinizi dengelemek için gerekli olan temel baharatlardır.
- Parmesan Peyniri: Üzerine serpilecek Parmesan peyniri, yemeğe mükemmel bir son dokunuş sağlar.
- Maydanoz: İsteğe bağlı olarak taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Bu malzemelerle hazırlayacağınız mantarlı tavuklu makarna, hem kolay hem de lezzetli bir yemek alternatifidir.
Tavuk ve Mantarın Doğru Hazırlanışı
Mantarlı Tavuklu tarifinin lezzetli olabilmesi için tavuk ve mantarın doğru şekilde hazırlanması önemlidir. İlk adım olarak, tavuğun yumuşak ve lezzetli olması için üzerindeki fazla yağlar ve sinirler temizlenmelidir. Tavuğu kuşbaşı formunda doğradıktan sonra tercihen bir marinasyon uygulayabilirsiniz. Zeytinyağı, sarımsak, tuz, karabiber ve sevdiğiniz baharatlardan oluşan bir karışımla marine etmek tavuğun lezzetini artıracaktır. Marinenin etkisini göstermesi için tavuğu buzdolabında en az bir saat bekletmek iyi bir fikirdir.
Mantarların doğru hazırlanışı da büyük önem taşır. Mantarları akan su altında yıkamak yerine hafifçe nemli bir bezle silerek temizlemek, mantarın su çekmesini önler ve kıtamını korur. Temizleme işlemi sonrası sap kısımlarını keserek mantarları ince dilimler halinde kesebilirsiniz. Kullanacağınız mantar çeşidine göre kesim kalınlığını ayarlayarak pişme süresini kontrol edebilirsiniz. Mantarı çok ince dilimlememek, pişirme sırasında küçülmesini ve suyunu kaybetmesini önler. Bu şekilde hazırladığınız mantarlarla tavukları tarife uygun olarak birlikte pişirmeye başlayabilirsiniz.
Mantarlı Tavuklu Makarna İçin Sosun Hazırlanışı
Mantarlı Tavuklu makarna tarifinde sos, lezzetin en kritik unsurlarından biridir ve doğru hazırlanması yemeğin genel tadını belirler. İşte adım adım sosun nasıl hazırlanacağı:
Sosun lezzetini tam olarak ortaya çıkarmak için sosun tadına bakarak baharat ayarlaması yapabilirsiniz. Hazırladığınız sosu makarnaya ilave ettiğinizde, Mantarlı Tavuklu makarnanız eşsiz bir lezzet ve doku kazanacaktır.
Malzemelerin Birleşimi ve Pişirme Süreci
İlk olarak, doğranmış mantarları ve tavuk parçalarını hazırladıktan sonra geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tava ısınınca, bir miktar zeytinyağı ekleyin ve önce tavukları tavaya koyun. Tavuklar altın rengini alana kadar soteleyin. Ardından mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin.
Ardından, önceden hazırladığınız kremalı sosu tavaya ilave edin. Sosun kıvamı düzgün bir şekilde karışmaya başladığında, önceden haşlanmış makarnaları tavaya ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak sosun makarnalarla iyice buluşmasını sağlayın. Tuz ve karabiberle tatlandırarak lezzet dengesini yakalayabilirsiniz.
Mantarlı Tavuklu makarnanın pişirme süreci yaklaşık olarak 10-15 dakika sürer. Bu sırada sosun makarnayla mükemmel bir şekilde bütünleşmesi ve lezzetlerin birbirine geçmesi oldukça önemlidir. Pişirme sona erdiğinde, makarnayı ocaktan alarak sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Mantarlı Tavuklu Makarnanın Servis Önerileri
Mantarlı Tavuklu makarna, zengin lezzeti ve cezbedici aromasıyla sofraların baş tacı olmaya aday bir yemektir. Servis ederken yemeğinizin lezzetini ve estetiğini artırmak için aşağıdaki önerileri dikkate alabilirsiniz:
Bu önerilerle, mantarlı tavuklu makarnayı sadece lezzetli değil, aynı zamanda göz alıcı bir şekilde servis ederek misafirlerinizi veya ailenizi etkileyebilirsiniz.