Mantarlı Tavuklu Makarna

Mantarlı Tavuklu Tarifinin Malzemeleri Nelerdir Mantarlı Tavuklu yemek tarifinin lezzetli ve doyurucu olabilmesi için doğru malzemeleri seçmek oldukça önemlidir. İşte bu tarif için ihtiyacınız olan temel malzemeler: Makarna: Tercih edebileceğiniz her türlü makarna çeşidi ile yapılabilir, ancak penne veya fettuccine gibi daha kalın makarnalar sosu daha iyi taşıyabilir. Tavuk Göğsü: Yaklaşık 300-400 gram yeterli olacaktır. Tavuklar eşit pişmesi için küp şeklinde doğranmalıdır. Mantar: 250 gram taze mantar, tercihen şampiyon mantarı kullanabilirsiniz. Temizleyip dilimlemek pişirme sürecini kolaylaştıracaktır. Sarımsak: İki diş sarımsak, yemeğe özel bir aroma katar. Krema: Yaklaşık 200 ml krema, sosun kıvamını sağlaması açısından idealdir. Tereyağı ve Zeytinyağı: Her iki yağın kombinasyonu, yemeğe zengin bir tat katacaktır. İkisi birlikte yaklaşık 3 yemek kaşığı kullanılabilir. Tuz ve Karabiber: Lezzetinizi dengelemek için gerekli olan temel baharatlardır. Parmesan Peyniri: Üzerine serpilecek Parmesan peyniri, yemeğe mükemmel bir son dokunuş sağlar. Maydanoz: İsteğe bağlı olarak taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Bu malzemelerle hazırlayacağınız mantarlı tavuklu makarna, […]

Makarna Tarifleri Editörtarafından 20 Mayıs 2025 6 Dk Okuma Süresi 27 Kez Okundu

Mantarlı Tavuklu Tarifinin Malzemeleri Nelerdir

Mantarlı Tavuklu yemek tarifinin lezzetli ve doyurucu olabilmesi için doğru malzemeleri seçmek oldukça önemlidir. İşte bu tarif için ihtiyacınız olan temel malzemeler:

Makarna: Tercih edebileceğiniz her türlü makarna çeşidi ile yapılabilir, ancak penne veya fettuccine gibi daha kalın makarnalar sosu daha iyi taşıyabilir.
Tavuk Göğsü: Yaklaşık 300-400 gram yeterli olacaktır. Tavuklar eşit pişmesi için küp şeklinde doğranmalıdır.
Mantar: 250 gram taze mantar, tercihen şampiyon mantarı kullanabilirsiniz. Temizleyip dilimlemek pişirme sürecini kolaylaştıracaktır.
Sarımsak: İki diş sarımsak, yemeğe özel bir aroma katar.
Krema: Yaklaşık 200 ml krema, sosun kıvamını sağlaması açısından idealdir.
Tereyağı ve Zeytinyağı: Her iki yağın kombinasyonu, yemeğe zengin bir tat katacaktır. İkisi birlikte yaklaşık 3 yemek kaşığı kullanılabilir.
Tuz ve Karabiber: Lezzetinizi dengelemek için gerekli olan temel baharatlardır.
Parmesan Peyniri: Üzerine serpilecek Parmesan peyniri, yemeğe mükemmel bir son dokunuş sağlar.
Maydanoz: İsteğe bağlı olarak taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Bu malzemelerle hazırlayacağınız mantarlı tavuklu makarna, hem kolay hem de lezzetli bir yemek alternatifidir.

Tavuk ve Mantarın Doğru Hazırlanışı

Mantarlı Tavuklu tarifinin lezzetli olabilmesi için tavuk ve mantarın doğru şekilde hazırlanması önemlidir. İlk adım olarak, tavuğun yumuşak ve lezzetli olması için üzerindeki fazla yağlar ve sinirler temizlenmelidir. Tavuğu kuşbaşı formunda doğradıktan sonra tercihen bir marinasyon uygulayabilirsiniz. Zeytinyağı, sarımsak, tuz, karabiber ve sevdiğiniz baharatlardan oluşan bir karışımla marine etmek tavuğun lezzetini artıracaktır. Marinenin etkisini göstermesi için tavuğu buzdolabında en az bir saat bekletmek iyi bir fikirdir.

Mantarların doğru hazırlanışı da büyük önem taşır. Mantarları akan su altında yıkamak yerine hafifçe nemli bir bezle silerek temizlemek, mantarın su çekmesini önler ve kıtamını korur. Temizleme işlemi sonrası sap kısımlarını keserek mantarları ince dilimler halinde kesebilirsiniz. Kullanacağınız mantar çeşidine göre kesim kalınlığını ayarlayarak pişme süresini kontrol edebilirsiniz. Mantarı çok ince dilimlememek, pişirme sırasında küçülmesini ve suyunu kaybetmesini önler. Bu şekilde hazırladığınız mantarlarla tavukları tarife uygun olarak birlikte pişirmeye başlayabilirsiniz.

Mantarlı Tavuklu Makarna İçin Sosun Hazırlanışı

Mantarlı Tavuklu makarna tarifinde sos, lezzetin en kritik unsurlarından biridir ve doğru hazırlanması yemeğin genel tadını belirler. İşte adım adım sosun nasıl hazırlanacağı:

Öncelikle, bir tavada az miktarda zeytinyağını ısıtın ve ince kıyılmış sarımsakları ekleyin. Sarımsaklar hafifçe pembeleşene kadar soteleyin.

Ardından, doğranmış mantarları tavaya ekleyin ve mantarların suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin. Bu, mantarların daha zengin bir lezzet almasını sağlayacaktır.

Mantarlar piştikten sonra tavuk parçalarını ilave edin ve altın rengi alana kadar sotelemeye devam edin. Tavukların tamamen piştiğinden emin olun.

Sonrasında, krema ya da süt ile karıştırılmış bir miktar tavuk suyu ekleyin. Sosun kıvamını dilediğiniz yoğunluğa göre ayarlayabilirsiniz.

Karışıma tuz, karabiber ve istenirse az miktarda muskat rendesi ilave edin. Bu baharatlar sosun tadını daha da zenginleştirecektir.

Sosunuzun koyulaşması için birkaç dakika kısık ateşte kaynamasına izin verin ve ardından ocaktan alın.

Sosun lezzetini tam olarak ortaya çıkarmak için sosun tadına bakarak baharat ayarlaması yapabilirsiniz. Hazırladığınız sosu makarnaya ilave ettiğinizde, Mantarlı Tavuklu makarnanız eşsiz bir lezzet ve doku kazanacaktır.

Malzemelerin Birleşimi ve Pişirme Süreci

İlk olarak, doğranmış mantarları ve tavuk parçalarını hazırladıktan sonra geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tava ısınınca, bir miktar zeytinyağı ekleyin ve önce tavukları tavaya koyun. Tavuklar altın rengini alana kadar soteleyin. Ardından mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin.

Ardından, önceden hazırladığınız kremalı sosu tavaya ilave edin. Sosun kıvamı düzgün bir şekilde karışmaya başladığında, önceden haşlanmış makarnaları tavaya ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak sosun makarnalarla iyice buluşmasını sağlayın. Tuz ve karabiberle tatlandırarak lezzet dengesini yakalayabilirsiniz.

Mantarlı Tavuklu makarnanın pişirme süreci yaklaşık olarak 10-15 dakika sürer. Bu sırada sosun makarnayla mükemmel bir şekilde bütünleşmesi ve lezzetlerin birbirine geçmesi oldukça önemlidir. Pişirme sona erdiğinde, makarnayı ocaktan alarak sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Mantarlı Tavuklu Makarnanın Servis Önerileri

Mantarlı Tavuklu makarna, zengin lezzeti ve cezbedici aromasıyla sofraların baş tacı olmaya aday bir yemektir. Servis ederken yemeğinizin lezzetini ve estetiğini artırmak için aşağıdaki önerileri dikkate alabilirsiniz:

Garnitür Eklemek: Yanına taze hazırlanmış bir yeşil salata veya roka salatası ekleyerek yemeğinize taze ve ferah bir dokunuş katabilirsiniz. Özellikle limonlu sosla servis edilen bir salata bu yemeği mükemmel tamamlar.

Parmesan Peyniri: Üzerine taze rendelenmiş parmesan peyniri serperek yemeğinize ekstra lezzet katabilirsiniz. Parmesan peynirinin kremamsı dokusu ve yoğun aroması, mantarlı tavuklu makarnayı bir seviyeye daha taşır.

Çıtır Ekmek Dilimleri: Yanında servis edilecek birkaç dilim sarımsaklı kızarmış ekmek, yemeğinize hoş bir çıtırlık ve kontrast katacaktır. Bu, yemeği daha doyurucu hale getirir ve sosun tadını daha iyi hissettirir.

Baharatlar ve Otlar: Taze çekilmiş karabiber veya kırmızı pul biber gibi baharatlarla servis ederek yemeğinizin lezzet profiline derinlik katabilirsiniz. Ayrıca, taze fesleğen veya kekik yaprakları ile süslemek yemeğinize estetik bir dokunuş sağlar.

Sunumun Önemi: Yemeğinizi şık bir tabakta ve dikkatlice yerleştirilmiş olarak sunmak, genel yemek deneyimini geliştirir. Yemeğin sıcak servis edilmesi de lezzetinin en iyi şekilde hissedilmesini sağlar.

Bu önerilerle, mantarlı tavuklu makarnayı sadece lezzetli değil, aynı zamanda göz alıcı bir şekilde servis ederek misafirlerinizi veya ailenizi etkileyebilirsiniz.